Vedema, a Luxury Collection Resort
Vedema, a Luxury Collection Resort - Hotel de Luxo

Canaves Oia Epitome - Hotel de Luxo
O Canaves Oia Epitome é um resort em Santorini que harmoniza a arquitetura tradicional das ilhas Cíclades com elementos contemporâneos. A propriedade possui 53 suítes e vilas, cada uma delas com vista para o pôr do sol sobre o mar — um privilégio não oferecido em outros empreendimentos locais. Sua localização permite vivências que combinam a sofisticação moderna com a essência grega.
A proposta gastronômica é estruturada em dois espaços distintos. O restaurante e bar Elements, em um deque flutuante, apresenta uma cozinha europeia moderna com influências gregas, sob direção do chef executivo Tassos Stefatos. O Omnia, circundado pela piscina, celebra o Mar Egeu com pratos elaborados a partir de pescados frescos e ingredientes locais.
Para quem deseja aprofundar-se na cultura santorínia, o hotel oferece passeios em iate e vela que partem do porto de Ammoudi, incluindo refeições e degustações de vinho. Há também uma imersão no universo do azeite de oliva grego: um menu em seis tempos acompanhado de degustações que revela por que o azeite grego é conhecido como “ouro verde”.
A Vita escolhe o Canaves Oia Epitome porque ele encarna nossa filosofia: pensar cada detalhe com atenção. Aqui você encontra uma estrutura completa para uma estadia memorável, sem necessidade de coordenação externa. Desde a arquitetura até a mesa, tudo foi pensado para apresentar Santorini em uma perspectiva diferente.
Vedema, a Luxury Collection Resort - Hotel de Luxo
Mystique, a Luxury Collection Hotel - Hotel de Luxo
O Canaves Oia Epitome possui 53 suítes e vilas, sendo a única propriedade em Santorini onde cada uma delas oferece vista para o pôr do sol sobre o mar.
O resort possui dois restaurantes. O Elements, em deque flutuante, oferece cozinha europeia moderna com toques gregos, sob direção do chef Tassos Stefatos. O Omnia, ao redor da piscina, celebra o Mar Egeu com pratos de pescados frescos e ingredientes locais.
O Canaves Oia Epitome oferece passeios em iate e vela que partem do porto de Ammoudi, incluindo refeições e degustações de vinho. Há também uma imersão no universo do azeite de oliva grego com menu em seis tempos e degustações que explica por que o azeite grego é conhecido como "ouro verde".
O resort harmoniza a arquitetura tradicional das ilhas Cíclades com elementos contemporâneos, criando um espaço que combina a autenticidade grega com a sofisticação moderna.